Bahan ujikaji dan kesannya..

ahan Uji	Bahan diuji/Fungsi	Pemerhatian	Sebab/Punca
Larutan Iodin	Kanji	Bertukar menjadi biru gelap	Terdapat kanji
Larutan Natrium Hidroksida	Menyerap karbon dioksida
Air kapur jernih	Karbon dioksida	Air kapur menjadi keruh	Karbon dioksida hadir
Penunjuk hidrogen karbonat	Karbon dioksida	Warna merah menjadi kuning	Karbon dioksida bertambah (Biasanya berwarna merah)
Kertas kobalt(II)klorida kontang	Wap air	Warna kertas kobalt(II)klorida bertukar dari biru kepada merah
Kuprum sulfat kontang	Wap air	Warna putih menjadi biru
Air suling	oksigen	Paras air naik sedikit	Oksigen larut sedikit dalam air suling
Air suling	Karbon dioksida	Paras air naik tinggi	Karbon dioksida sangat larut dalam air suling membentuk asid karbonik
Air suling	Nitrogen	Paras air naik sedikit	Nitrogen larut sedikit dalam air suling
Kertas litmus	Oksigen	Tiada perubahan	Oksigen bersifat neutral
Kertas litmus (Biru)	Karbon dioksida	Warna biru jadi merah	Karbon dioksida bersifat asid
Kertas litmus	Nitrogen	Tiada perubahan	Nitrogen bersifat neutral
Penunjuk bikarbonat	Oksigen	Warna penunjuk tidak berubah	PH Oksigen ialah 7
Penunjuk bikarbonat	Karbon dioksida	Warna menjadi jingga kekuningan	PH karbon dioksida ialah 5
Penunjuk bikarbonat	Nitrogen	Warna penunjuk tidak berubah	PH Nitrogen ialah 7
Larutan Natrium hidroksida	Oksigen	Aras larutan tidak naik	Oksigen tidak larut dalam larutan natrium hidroksida
Larutan Natrium hidroksida	Karbon dioksida	Aras larutan naik tinggi	Karbon dioksida sangat larut dalam larutan natrium hidroksida
Larutan Natrium hidroksida	Nitrogen	Aras larutan tidak naik	Nitrogen tidak larut dalam larutan natrium hidroksida
Larutan pirogalol beralkali	Oksigen	Paras larutan pirogalol naik	Hanya gas oksigen larut dalam larutan pirogalol
Larutan pirogalol beralkali	Karbon dioksida	Aras larutan tidak naik	Karbon dioksida tidak larut dalam larutan pirogalol
Kayu uji berbara	Oksigen	Menyala	Oksigen membantu pembakaran
Kayu uji berbara	Karbon dioksida	Padam	Karbon dioksida tidak membantu pembakaran
Kayu uji berbara	Nitrogen	Padam	Nitrogen tidak membantu pembakaran
Kayu uji menyala	Oksigen	Menyala lebih terang	Oksigen membantu pembakaran
Kayu uji menyala	Hidrogen	Bunyi pop	Hidrogen hadir
Penunjuk semesta (universal)	asid	berwarna kuning (jingga, merah)	Merah – pH=4; jingga – pH=5; kuning – pH=6
Penunjuk semesta (universal)	neutral	Berwarna hijau	Hijau – pH = 7
Penunjuk semesta	alkali	Berwarna ungu (biru)	Biru – pH=8; ungu – pH=9
Fenolftalein	asid	Tidak berwarna
Fenolftalein	Neutral	Tidak berwarna
Fenolftalein	alkali	Merah jambu
Metil jingga	asid	merah
Metil jingga	neutral	jingga
Metil jingga	alkali	kuning
Larutan litmus	Asid	Merah
Larutan litmus	Neutral	Ungu
Larutan litmus	Alkali	Biru
Larutan Benedict	Gula	Mendakan merah bata
Larutan Fehling	Gula	Mendakan merah bata
Larutan Millon	Protein	Mendakan merah bata
Etanol	Lemak	Lapisan emulsi terbentuk
Larutan DCPIP (diklorofenolindofenol)	Vitamin C	Warna biru menjadi tidak berwarna
Larutan permanganat	Gas sulfur dioksida	Warna ungu luntur

kapur = kalsium hidroksida

Batu kapur = kalsium karbonat

Kapur tohor = kalsium oksida

Sebatian Karbon

Bilangan Atom Karbon

            Awalan

                1              Met                        

                2              Et                  

                3              Prop

                4              But

                5              Pent

                6              Hesk

                7              Hept

                8              Okt

                9              Non

                10            Dek

Kumpulan alkil

Bilangan atom karbon pada rantai sisi	Formula bagi rantai sisi (kumpulan alkil)	Nama rantai sisi
1	-CH3	metil
2	-C2H5	etil
3	-C3H7	propil
4	-C4H9	butil
5	-C5H11	pentil

Kumpulan Berfugsi

Siri homolog	Fomula am	Kumpulan berfungsi
Alkena	CnH2n, n=2,3,4….	Ikatan dubel,          -c=c-
Alkohol	CnH2n+1OH, n=0,1,2….	Kumpulan hidroksil, -OH
Asid karbosilik	CnH2n+1COOH, n=0,1,2….	Kumpulan karbosil, -C-OH   II   O
Ester	CnH2n+1COOCmH2m+1, n=0,1,2…. m=1,2,3……	Kumpulan karbosilat, -C-O   II   O

Ringkasan Kumpulan Homolog

Sebatian carbon

1. Pembakaran lengkap sebatian organic dalam oksigen berlebihan menghasilkan karbon dioksida,CO₂ dan air

2. Hidrokarbon ialah sebatian organic yang mengandungi unsure karbon dan hydrogen sahaja.

  Isomerism

 1.   Isomerisme ialah fenomena di mana dua atau lebih molekul mempunyai jenis dan bilangan atom yang sama tetapi susunan atom yang berbeza.

2.       Isomer-isomer ialah dua atau lebih molekul yang mempunyai  formula molekul yang sama tetapi formula struktur yang berbeza.     

              

   Alkana

1.Alkana ialah suatu siri homolog bagi hidrokarbon tepu dengan formula am C_nH_2n+2dengan n = 1,2,3,4…..

2. sifat fizik alkana seperti takat lebur, takat didih dan ketumpatan adalah rendahtetapi semakin meningkat secara beransur-ansur apabila bilangan atom  karbon per molekul semakin meningkat.

3. Alkana terbakar dalam udara berlebihan menghasilkan karbon dioksida,CO₂ dan air

4.Alkana menjadi tindak balas penukargantian dengan klorin atau bromine dengan kehadiran cahaya matahari atau cahaya ultralembayung

    Alkena

1.alkena ialah suatu siri homolog bagi hidrokarbon tak tepu dengan formula am C _nH_2ndengan n=2,3,4,….

2. Sifat fizik alkena seperti takat lebur,takat didih dan ketumpatan adalah rendahtetapui semakin meningkat secara beransur-ansur apabila bilangan atom karbon per molekul semakin meningkat.

3. Alkena terbakar dalam udara berlebihan menghasilkan karbon dioksida, CO₂ dan air

4. Alkena menjalani  tindak balas penambahan dengan bromine,klorin,kalium manganat(VII) berasid,hydrogen,hydrogen halida dan air serta  mengalami tindak balas pempolimeran.

5.Alkena menyahwarnakan  warna ungu kalium manganat(vii) berasid manakala alkana tidak bertindak balas dengan kedua dua reagen itu.

   

    Alcohol

     1.Alkohol ialah suatu siri homolog dengan formula am C_nH_2n+1COOH di mana nilai n=1,2,3,……

     2.Ethanol disediakan melalui

·         Penapisan karbohidrat oleh yis

·         Tindak balas etena dengan stim

3.       Alkohol terbakar dengan lengkap dalam udara berlebihan menghasilkan karbon dioksida CO₂ air dan haba.

4.       Pengoksidaan alcohol menghasilkan asid karboksilik  yang sepadan

5.       Pendehidratan alcohol menghasilkan alkena yang sepadan dan air

Asid karboksilik  

1.       Asid karbosilik ialah suatu siri homolog dengan formula amC_nH_2n+1COOH di mana n=1,2……

2.       Asid karbosilik bersifat asid dalam air, maka dapat bertindak balas dengan besw, karbonat logam, dan logam reaktif untuk membentuk garam.

3.       Asid karbosilik bertindak balas dengan alcohol dengan kehadiran mankin asi sulfurik  pekat dalam keadaan panas untuk menghasilkan ester dan air. Tindak balas ini digelar pengesteran

Ester

1.       Ester ialah suatu siri homolog dengan formula am 

                                                           C_nH_2n+1COO_mH_2m+1=0,1,2,3,……. 

                                                                Dan m= 1,2,3…..

2.       Ester ringkas berbau wangi tetapi ester kompleks kurang berbau.

3.       Ester digunakan sebagai perisa, bahan pengawet dan pelarut organic.

4.       Ester tidak larut dalam air kecuali metal metanoat dan kurang tumpat daripada air.